编者按：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。2022年中央农村工作会议提出，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，湖湘大地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”。新华网联合长沙市农业农村局推出系列融媒体报道《乡味@长沙》，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。

  浏阳蒸菜是一种极具地域特色的风味菜系，因其味道鲜美、健康快捷备受市场青睐。将食材刀切，摆盘，再佐以本地的豆豉、辣椒、土茶油等调味料，然后就可以蒸制了。重材轻烹，这样做既能增添风味又能防止营养流失。

  作为“蒸菜之乡”“湘菜十大名县”，浏阳大力培育这个的绿色美食产业，打造了蒸菜特色品牌和文化主题餐厅，同时将蒸菜生产线打造为旅游观光线。

  目前浏阳蒸菜产业上中下游产业链各环节品牌化、标准化、规模化基本形成，产业辐射范围不断扩大，全国共有近2万家浏阳蒸菜店，年销售额超200亿元。