充分发挥“湘材”“湘菜”“湘味”优势

  湖南打造预制菜大省

  湖南日报7月13日讯（全媒体记者 胡盼盼）今天下午，省农业农村厅在长沙举办湘菜预制菜产业发展专场推介活动。省委常委、副省长张迎春出席。

  预制菜产业上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是近几年促消费促转型的有效抓手。据相关统计数据，湖南现有预制菜生产企业300多家，营收过亿元的企业有29家，去年全省预制菜加工产值达345亿元。

  活动现场，省农业农村厅推介了2022十大预制菜企业，重点推介顺祥食品公司的小龙虾、唐人神的肉制品、世林食品的坛子菜、新晃老蔡食品的牛肉、舜华鸭业的香辣鸭、大湖水殖的剁椒鱼头等。

  省政府日前出台《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》，共13条举措颇具含金量，有力推进预制菜产业发展。湖南明确充分发挥“湘材”“湘菜”“湘味”优势，着力建设预制菜产业大省。到2025年，力争全省预制菜产业规模实现倍增，预制菜加工产值达到700亿元；预制菜加工产值1亿元以上企业达到50家、10亿元以上企业达到5家；制定发布预制菜产业团体标准30项以上，地方标准5项以上，打造一批优秀区域公用品牌、企业品牌、产品品牌。